Alimentation

Les bienfaits d’une alimentation bio

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Le terme « agriculture biologique » est apparu seulement en 1991 après la reconnaissance officielle de ce mode de réglementation par un règlement européen. Ce mode de production basé sur le respect de la nature exclut les produits chimiques, OGM et autres substances toxiques pour l’organisme. Les différents avantages de manger bio sont nombreux et pas uniquement au niveau de notre santé.

L’alimentation bio est riche en vitamines

Respectueuse de la nature, la culture biologique est aussi synonyme de création d’emplois. Depuis plusieurs années, de nombreux magasins spécialisés dans l’alimentation biologique ont ouverts afin de satisfaire la demande de plus en plus croissante d’une partie de la population soucieuse de manger mieux et de l’environnement. En effet, manger des produits issus de l’agriculture biologique c’est avant tout décider de consommer mieux avec des produits contenants beaucoup plus de vitamines et de minéraux que les autres.

Il suffit de se tourner vers les études qui ont été élaborées à ce sujet, notamment celles de l’OMS ayant démontré que les produits biologiques contiennent plus de vitamines et plus particulièrement de fer, un oligo-élément essentiel à la production de l’énergie corporelle et moins de zinc que les autres. La qualité nutritionnelle est le mot clé d’une alimentation biologique comme le prouvent des études épidémiologiques qui ont démontrées les bienfaits de consommer en grande quantité des micro-nutriments ayant un effet antioxydant sur la réduction de certains cancers, de maladies cardiovasculaires, chroniques et neuro-dégénératives.

 

La meilleure façon d’éviter les pesticides

Manger bio c’est donc prendre soin de soi et dire adieu aux pesticides présents dans les produits que l’on trouve dans les grandes surfaces traditionnelles.
En effet, plus de 50% des fruits, légumes et autres produits que nous consommons tous les jours, contiennent des pesticides. Il faut dire aux multinationales « Rends l’argent« .

pesticides

On le sait, manger des fruits et légumes est important pour la santé, ce sont pourtant les aliments les plus exposés aux pesticides : pommes, fraises, pêches, salades font partie des aliments les plus contaminés.

Lorsqu’on sait que notre alimentation est de plus en plus toxique pour notre corps,consommer des aliments issus de l’agriculture biologique semble être la meilleure alternative.
Manger équilibré n’est pas une garantie de manger sain si l’on retrouve dans nos fruits et légumes des dizaines de produits chimiques.

Réduire le risque d’avoir des maladies graves

C’est ce qu’a démontré une enquête de l’association Génération Future ainsi que le réseau européen Health & amp Environnement Alliance dans laquelle ils démontrent qu’en vingt-quatre heures, un enfant aura consommé des molécules chimiques par dizaine au cours de repas dit « équilibrés ». Ce ne sont pas moins de 81 substances néfastes différentes qui ont été étudiées !
La culture biologique interdisant l’utilisant de ces produits, il est donc logique que cela ait un impact positif sur notre corps.

En 2014, le British Journal of Nutrition avait publié une étude démontrant que les produits issus de l’agriculture biologique tels que les céréales, contenaient quatre fois moins de pesticides et autres métaux lourds.

De même, des analyses d’urine sur plusieurs personnes ont prouvé que la consommation de produits biologiques réduisait considérablement la présence de pesticides dans l’organisme.
Enfin, d’autres études ont établi un lien entre certains cancers, la maladie de Parkinson et l’exposition à des pesticides.

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