Toutes les graisses ne sont pas mauvaises

Actuellement, nous n’associons pas la graisse uniquement à la graisse corporelle, aux hamburgers ou à l’obésité, et elle a pris une nouvelle et meilleure signification. Il s’agit d’un phénomène très positif, car les stéréotypes sont très souvent trompeurs et peuvent faire beaucoup de dégâts à long terme. Bien sûr, toutes les graisses ne sont pas bonnes, mais beaucoup d’entre elles sont le pilier de notre santé et devraient nécessairement avoir leur place dans l’alimentation quotidienne de chaque personne. Dans l’alimentation, les huiles végétales pressées à froid ont la plus grande valeur, de même que les graisses animales contenues dans le poisson. Les noix sont également très précieuses.

Les compléments alimentaires acides gras

Toutefois, en ce qui concerne la supplémentation en graisses saines, les acides gras de la famille des oméga-3 sont les plus précieux. Dans notre alimentation quotidienne, nous luttons généralement contre leur carence, car leurs sources ne constituent pas la base du régime alimentaire d’un Européen moyen. De nombreuses personnes décident de prendre des compléments contenant un complexe d’acides gras oméga-3, 6 et 9, mais cette approche n’est pas entièrement correcte. Ce n’est pas toujours parce qu’il y a plus d’ingrédients qu’il y a plus de bienfaits pour notre organisme, surtout dans le cas des acides oméga. Le rôle le plus important est ici joué par les proportions entre eux, qui sont généralement en défaveur des oméga-3. Les autres sont présents en excès dans notre alimentation et leur apport supplémentaire est totalement injustifié, à quelques exceptions près.

L’huile MCT une graisse saine

Parmi les graisses régulièrement utilisées par les sportifs, il est bien sûr impossible d’omettre l’huile MCT, qui se présente le plus souvent sous forme liquide, mais il existe également des produits contenant de la MCT en poudre. Il s’agit d’acides gras à chaîne moyenne spécifiques qui ont une fonction énergétique et de promotion de la santé et qui s’avèrent également utiles pour réduire la graisse corporelle. Il s’agit également d’une source de graisse très populaire dans le cadre du régime cétogène, où il constitue une source d’énergie alternative aux glucides lors des périodes de pré-entraînement sans provoquer de pics d’insuline.

Les graisses saines comprennent également des huiles en spray pratiques pour des fritures sans calories. Ils facilitent le maintien d’un bon équilibre calorique et donnent une saveur unique à nos plats. Grâce à une offre étendue, nous pouvons choisir parmi différents arômes, ce qui garantit la satisfaction des papilles les plus exigeantes.

Les graisses et leurs attouts sur la santé

De nombreuses graisses contiennent des composés très précieux de nature anabolisante. L’un des plus connus est l’acide arachidonique, qui est utilisé dans la supplémentation sportive depuis de nombreuses années et, surtout, qui a été confirmé par de nombreuses études. L’un d’eux a montré une augmentation de la masse musculaire maigre de 900 g de plus que le groupe placebo sur une période de 5 semaines. Ajoutons que ces tests ont été réalisés sur des personnes formées ayant au moins plusieurs mois d’expérience. Ce n’est pas pour rien que les régimes à forte teneur en graisses sont généralement plus efficaces pour développer la masse musculaire, surtout si l’on considère les personnes qui s’entraînent sans dopage pharmacologique.

Comment les omega 3 agissent sur notre santé ?

Ce sont les acides gras les plus précieux que nous pouvons trouver dans les aliments et les compléments alimentaires. Ils se composent, entre autres, d’EPA et de DHA particulièrement précieux. Plus la teneur en pourcentage de ces acides est élevée, plus le produit est considéré comme précieux. La fonction de base que les oméga-3 remplissent dans notre corps est évidemment une action de promotion de la santé concernant principalement le cœur et le système circulatoire. Au cours de plusieurs décennies de recherche sur leur influence, leurs effets cardioprotecteurs ont été prouvés à plusieurs reprises, également en ce qui concerne les maladies cardiaques les plus graves. Bien entendu, les meilleurs résultats sont obtenus sur une période de supplémentation plus longue, où ils favorisent également le contrôle des niveaux de fraction nocive du cholestérol et stabilisent la pression artérielle. Des doses d’environ 1 000 mg par jour à titre préventif pour la plupart des gens sont considérées comme optimales, mais elles peuvent être multipliées par plusieurs en cas d’activité physique importante. Les oméga-3 offrent toutefois un certain nombre d’avantages supplémentaires, dont nous pouvons distinguer les plus importants :

  • Maintenir une santé optimale de la glande de liège
  • Amélioration des fonctions cérébrales
  • Réduction de la fatigue quotidienne
  • Réduction plus rapide de la graisse corporelle
  • Amélioration de la circulation générale
  • Prévention de la formation de la congestion
  • Le développement correct des enfants les plus jeunes
  • Prévention contre les maladies neurologiques
  • Renforcement de l’immunité naturelle
  • Amélioration de l’état des cheveux, de la peau et des ongles

L’huile MCT – une source d’énergie alternative

Au cours du processus de réduction du tissu adipeux, on décide très souvent de limiter les glucides dans l’alimentation. Chez certaines personnes, cela peut avoir un effet négatif sur les niveaux d’énergie ou l’effet de pompe musculaire. L’huile MCT contient des acides gras à chaîne moyenne, qui peuvent avoir une fonction énergétique dans le corps. Des portions de 20-40 ml prises environ 60 minutes avant l’entraînement peuvent augmenter son efficacité. Cela a été confirmé à plusieurs reprises dans des études indépendantes, où le groupe prenant du MCT + de l’amidon a atteint une endurance moyenne de 5 à 6 % plus élevée par rapport à l’amidon seul. Des résultats similaires s’appliquent également aux études menées sans la présence de glucides, mais avec un repas composé uniquement de protéines et de graisses. Lors de l’utilisation de MCT, la tolérance individuelle est importante, donc s’il s’agit de notre premier contact avec un tel produit, il vaut la peine de commencer par de petites doses de 5 à 10 ml pour éviter tout inconfort gastrique.

Quels oméga 3 dois-je choisir ?

Lors du choix d’un complément alimentaire, il convient de se laisser guider par plusieurs facteurs fondamentaux tels que la composition, le rapport prix/composition ou la réputation du fabricant. En ce qui concerne les oméga-3, il faut tout d’abord tenir compte de la part en pourcentage de l’EPA et du DHA, qui sont largement responsables des propriétés et des effets très appréciés de l’huile de poisson. Les meilleurs produits sur le marché ont une teneur de plus de 60 %, mais la quantité minimale est considérée comme étant d’environ 30 %. Une teneur plus faible a un effet négatif sur la rentabilité et nous oblige à utiliser davantage de portions afin d’équilibrer correctement l’apport en EPA et DHA. De plus, il est bon de penser à choisir des produits en capsules molles. Parce que les comprimés d’oméga-3 ne valent absolument rien et qu’ils sont malheureusement encore proposés par des fabricants bas de gamme.

Un complément alimentaire n’est pas un médicament, il ne doit pas avoir une efficacité prouvée, donc si nous recherchons des graisses saines de haute qualité, il vaut la peine de choisir un produit basé sur des ingrédients aux effets prouvés. Ce type d’ingrédients comprend, entre autres :

  • les acides gras oméga-3,
  • EPA,
  • DHA,
  • Huile MCT.

 

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