Alimentation

Les bonnes raisons de consommer des baies de goji toute l’année

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Largement utilisé en Asie depuis des millénaires, le goji est un fruit originaire du Tibet qui était encore méconnu il y a peu de temps en Occident. Réputé pour être un aliment aux nombreuses vertus antioxydantes, il est apparu depuis quelques années principalement sous forme de baies séchées dans les rayons de nos magasins. Le goji, naturellement très riche en nutriments, est le nouveau complément alimentaire en vogue, plébiscité pour ses nombreux bienfaits.

Les bienfaits de la baie de goji

Véritable trésor de la nature, la baie de goji est séchée après sa récolte afin de pouvoir être exportée. Si vous pouvez consommer également ce fruit sous forme de jus, il est préférable de consommer des baies afin de bénéficier pleinement de tous les nutriments naturellement présents dans le goji.

Des études scientifiques ont démontré que sa consommation régulière renforcerait considérablement notre système immunitaire et aurait de puissants pouvoirs curatifs. La médecine traditionnelle chinoise l’utilise même depuis des milliers d’années dans de nombreux traitements.

Par rapport à d’autres fruits rouges, les baies de Goji contiennent presque cinq fois plus d’antioxydants, assurant ainsi une longévité plus importante. On y trouve du bêta-carotène, des composants anticholestérol, des vitamines C et E, du calcium, du fer, du magnésium et de nombreux oligo-éléments. Ce superaliment, consommé de manière régulière, augmente l’énergie et l’endurance. Les phytostérols présents permettent de réguler le cholestérol.

On lui reconnait également des bienfaits au niveau de la mémoire, du stress et de l’anxiété. Véritable trésor pour la santé, il agit au niveau de la pression sanguine et nourrit les os, les yeux, les muscles et le cœur.

Comment en consommer ?

Pour tous ses effets bénéfiques, la baie de goji peut être consommée régulièrement tout au long de l’année. La dose idéale varie entre 10 et 20 grammes par jour, à consommer de préférence le matin car son pouvoir stimulant peut perturber le sommeil.

Afin d’éviter toute forme d’effet secondaire (constipation ou fatigue notamment), veillez à intégrer progressivement la baie de goji dans votre alimentation en augmentant les doses peu à peu.

Délicieuse et sucrée, vous pourrez facilement mélanger vos baies à vos céréales, à votre yaourt ou bien l’utiliser pour agrémenter vos salades si vous êtes adepte du sucré/salé. Une autre façon de la consommer est de la faire infuser dans votre thé ou votre tisane.

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